PLATS DIRECTS
(SERVIS AVEC DES FRITES FRAICHES MAISON OU DE LA SALADE DE MESCLUN)
Nous proposons une sélection des plats présentés ci-dessous en fonction de l'endroit, du moment et des goûts du chef.
CHEESEBURGER
Pain de boulanger, viande 100% fr, vieux cheddar irlandais, salade romaine et sauces maison.
SAUMON A LA PLANCHA
Tournedos de saumon grillé, sauce maison.
SALADE CAESAR
Salade romaine, filet de poulet pané, parmesan, bacon, pickles d'oignons rouges, sauce Caesar maison.
TARTARE DE BOEUF COUPE AU COUTEAU
Viande de boeuf française, oignons, persil frisé, câpres, cornichons et sauce secrète.
FISH N' CHIPS
Dos de cabillaud, panure japonaise, sauce tartare et salade de jeunes pousses.
VEGGIE BURGER
Pain de boulanger, aubergines panées, concombre, carotte, crème de poivrons rouges.
PIECES DE BOEUF
Onglet / Bavette / Rumsteack
SALADE DE BURRATA
Burrata crémeuse, câpres à queue, tomates cerises, huile d'olive à la truffe, vieux balsamique, mesclun.
CHICKENBURGER
Pain de boulanger, filet de poulet pané, avocat, bacon grillé.
TARTARE DE SAUMON
Saumon d'Ecosse, pomme granny smith, oignons rouges, aneth.
CORDON BLEU
Filet de poulet, jambon cuit aux herbes, mozzarella di bufala.
SALADE SILVER LAKE
Mesclun, quinoa, concombre,courgette, grenade, sésame, vinaigrette au yuzu.
